วันนี้ตรงกับวันที่ 22 ธันวาคม พ.ศ.2552 เป็นวันที่คนไทยเชื้อสายจีนจะไหว้ขนมอี๋กัน หรือขนมบัวลอย แต่เดิมวัฒนธรรมนี้เกิดขึ้นในประเทศจีน จะไหว้ขนมแบบนี้กันเพราะในช่วงนี้จะเป็นช่วงที่มีอากาศหนาวเย็น พืชพรรณต่างๆ ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ชาวจีนไหว้เพื่อบรวงสรวงเทพเจ้าให้ปกปักษ์รักษาพืชพรรณต่างๆ ให้อยู่อย่างดี และเจริญงอกงาม
อีกทั้งในช่วงฤดูนี้เป็นช่วงฤดูหนาวเย็น การกินอาหารที่เป็นแป้งเช่นแป้งข้าวเหนียวและข้าวจ้าว จะทำให้อยู่ท้อง ในเวลาค่ำคืนซึ่งอากาศหนาวเย็นมากจะทำให้ไม่รู้สึกหิว แล้วอีกอย่างที่ผมคิดว่าน่าจะเป็นกุศโลบายของชาวโบราณคือ คนจีนสมัยก่อนนิยมทำงานกันเป็นแบบเครือญาติ ที่เรียกว่า "กงสี" การไหว้ขนมอี๋ จะต้องมีการเตรียมข้าวเหนียวนำมาบดเป็นแป้ง และปั้นให้เป็นลูกๆ ซึ่งต้องใช้ความสมัครสมนานสามัคคี ทำให้พี่น้องในเครือญาติได้มีการร่วมแรงร่วมใจกันต่อสู้และทำงานร่วมกันต่อไปให้เจริญรุ่งเรือง นับเป็นประเพณีที่ดี นอกจากจะได้กินขนมอี๋ที่แสนอร่อย ไม่ว่าจะทำแบบจีนแท้ๆ แบบเป็นน้ำเชื่อมใสๆ หรือจะเป็นแบบไทย ๆที่เป็นน้ำกระทิออกเป็นบัวลอย ก็แสนจะอร่อยไปหมด ประเพณีดีๆ แบบนี้เราก็ควรจะรักษามันไว้ให้อยู่ชั่วลูกชั่วหลานสืบต่อกันไปนะครับ
วันนี้ตรงกับวันที่ 22 ธันวาคม พ.ศ.2552 เป็นวันที่คนไทยเชื้อสายจีนจะไหว้ขนมอี๋กัน หรือขนมบัวลอย แต่เดิมวัฒนธรรมนี้เกิดขึ้นในประเทศจีน จะไหว้ขนมแบบนี้กันเพราะในช่วงนี้จะเป็นช่วงที่มีอากาศหนาวเย็น พืชพรรณต่างๆ ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ชาวจีนไหว้เพื่อบรวงสรวงเทพเจ้าให้ปกปักษ์รักษาพืชพรรณต่างๆ ให้อยู่อย่างดี และเจริญงอกงาม
อีกทั้งในช่วงฤดูนี้เป็นช่วงฤดูหนาวเย็น การกินอาหารที่เป็นแป้งเช่นแป้งข้าวเหนียวและข้าวจ้าว จะทำให้อยู่ท้อง ในเวลาค่ำคืนซึ่งอากาศหนาวเย็นมากจะทำให้ไม่รู้สึกหิว แล้วอีกอย่างที่ผมคิดว่าน่าจะเป็นกุศโลบายของชาวโบราณคือ คนจีนสมัยก่อนนิยมทำงานกันเป็นแบบเครือญาติ ที่เรียกว่า "กงสี" การไหว้ขนมอี๋ จะต้องมีการเตรียมข้าวเหนียวนำมาบดเป็นแป้ง และปั้นให้เป็นลูกๆ ซึ่งต้องใช้ความสมัครสมนานสามัคคี ทำให้พี่น้องในเครือญาติได้มีการร่วมแรงร่วมใจกันต่อสู้และทำงานร่วมกันต่อไปให้เจริญรุ่งเรือง นับเป็นประเพณีที่ดี นอกจากจะได้กินขนมอี๋ที่แสนอร่อย ไม่ว่าจะทำแบบจีนแท้ๆ แบบเป็นน้ำเชื่อมใสๆ หรือจะเป็นแบบไทย ๆที่เป็นน้ำกระทิออกเป็นบัวลอย ก็แสนจะอร่อยไปหมด ประเพณีดีๆ แบบนี้เราก็ควรจะรักษามันไว้ให้อยู่ชั่วลูกชั่วหลานสืบต่อกันไปนะครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น